広島と言えばやっぱり尾道ラーメンかな？と言うことになり、地元で人気の朱華園さんに行ってきました。お昼時とはいえかなりの行列(@o@)10人は並んでたかなぁ？これだけの行列をいきなり見せられるとやっぱり期待しゃうよねぇ？10人近く並んでた割にはとっても回転が良い。どんどん順番が回ってきて・・・いよいよ私たち！入り口で食券を買うシステム。「チャーシュー麺」をオーダー。カウンターに座って見ていると、ひっきりなしに入ってくるお客さん、次々入るオーダー・・・なのに誰もパニクルことなく、淡々と自分の仕事をこなしていく。
カウンターに座っている私に気づいた女将さんらしき女性が「あら！お仕事でいらっしゃったの？向こうのテーブル席に移りますか？」とゆっくりした口調で語りかけてきた。店内はまるで戦争のような忙しさなのに、余裕さえ感じられるのだ。やっぱり連日連日、行列のお客様を相手にしているお店は違うね！ゆるぎない物がしっかりとある！って感じ。「いえいえ！ここでいいです！」っていった私のほうがパニクッてる感じだった(#^_^#)なんて小さな人間なの？私・・・。
で！いよいよ「チャーシュー麺」の登場である。背脂コッテリ系の醤油ラーメン、平打ち麺だ。チャーシューは肩ロースを使った薄切りがたっぷりのっている。広島だから西の方だし薄口なのかな？と思っていたが結構しっかりした味付けで驚いた。個人的には平打ち麺より小麦のちぢれ麺が好き。とかちょっと味付けが濃いかな？とか食べた時は思ったけど、また尾道に行ったら絶対食べに行くのは間違いないでしょう(#^_^#)


朱華園
〒722-0034
広島県尾道市十四日元町4-12
TEL：0848-37-2077
営業時間：11:00〜20:00
定休日：木曜日・第3水曜(祝日の場合は前日)